Diese Woche war es wieder soweit: Unser Team in der Brennerei hat den einzigartigen Kristall Feuer Eislikör frisch abgefüllt. Es herrschte große Betriebsamkeit, denn die Handarbeit steht hier klar im Vordergrund. Wir sind schließlich eine relativ kleine Destillerie und jeder muss seinen Teil beitragen.
Vorbereitung & Abfüllung
Die Wacholderzweige werden geputzt, Flaschen bereitgestellt und Zündhölzer vorbereitet - ja, ihr habt richtig gelesen! Wir bringen auch die Zünder händisch an jeder einzelnen Flasche an. Dann geht es los - der im Fass gereifter Wacholder Likör strömt in die Flaschen und liefert feinsten Genuss gut versiegelter Aromen. Der Raum füllt sich mit dem wundervollen Duft des Likörs und man kann es fast schon schmecken.
Wissenswertes
Unser Team schneidet die Wacholderbeeren für diesen einzigartigen Kristall Likör übrigens direkt am Kemater Hausberg hier bei uns ums Eck. Von Hand, versteht sich.
Wie die Eiskristalle in die Flasche kommen, ist eigentlich ein streng gehütetes Geheimnis. Ein kleines Stück verraten wir hier aber gerne: die in der Flasche enthaltenen „Eiskristalle“ bilden sich aus kristallisiertem Zucker. Der entsteht im Rahmen des aufwändigen Produktionsverfahrens. Direkt in jeder einzelnen Flasche, in jeder einzigartig und in jeder anders. Das macht in Wirklichkeit jede Flasche zu einem Unikat. Kristall Wacholder Likör schmeckt leicht süßlich, mit harzig würzigem Duft und brennt bei einem Tiroler Feuerritual im Glas.
Eine frisch abgefüllte Flasche Kristall Eis & Feuerlikör könnt ihr direkt Im Kräuterdestisllerie Online-Shop bestellen.
Hier kommen ein paar Fotos für euch:
